利润是剩余价值的转化形式，它表现为全部预付资本的产物，因此，剩余价值与预付总资本的比率就是利润率。
利润率=剩余价值／预付总资本用p’表示利润率，则P’=m／（c+v）
利润率是剩余价值率的转化形式。
利润率和剩余价值率有明显区别：
第一，二者表现不同的经济关系。剩余价值率表示资本家对雇佣工人的剥削程度，利润率表示预付总资本的增殖程度。
第二，二者数量不同。利润率是剩余价值和预付总资本的比率，而剩余价值率只是剩余价值和可变资本的比率，因而利润率总是小于剩余价值率，它掩盖了资本主义的剥削程度。
第三，剩余价值率清楚地表明剩余价值的来源是可变资本，而利润率则掩盖了剩余价值的真实来源，似乎剩余价值是由全部预付资本所产生出来的。
利润率是资本增殖程度的标志，因而任何资本家在生产经营中，最为关心的是利润率的高低，资本家所竭力追求的目的是资本的增殖，就是要以一定的资本投入，实现利润的最大化，尽可能地提高利润率。