平均利润是不同生产部门的资本家，通过竞争重新瓜分剩余价值的结果。
平均利润的形成过程，实际上是全社会的剩余价值总额，在各个部门的资本家之间重新分配的过程。从社会整体来看，全社会的利润总量和剩余价值总量是完全相等的。
所以，平均利润本质上是全社会的剩余价值在各生产部门资本家之间的重新分配，体现着整个资产阶级剥削整个工人阶级的经济关系。
平均利润进一步掩盖了资本主义剥削关系。当利润转化为平均利润以后，在各个生产部门投入等量资本都可获得等量利润，许多生产部门获得的平均利润与本部门所创造的剩余价值在数量上也不相等了，因而利润在性质和数量上，都表现得与剩余价值不相同，利润的多少，似乎完全取决于预付资本的数量，资本似乎是利润的源泉，这样就使利润的本质和源泉，以及资本主义的剥削的关系进一步被掩盖起来。